Ni awọn ọdun aipẹ, pataki ti mimu igbesi aye ilera ti di olokiki siwaju sii.Pẹlu iwulo ti ndagba ni jijẹ ni itara ati ilepa ilera ti o dara julọ, ọpọlọpọ awọn agbo ogun ti n ṣe igbega ilera n gba olokiki.Lara wọn, sulforaphane duro jade bi igbelaruge ilera.Orisun lati awọn ẹfọ cruciferous bi broccoli ati ori ododo irugbin bi ẹfọ, sulforaphane ni ọpọlọpọ awọn anfani ti o le ni ipa pataki si ilera wa lapapọ.
Sulforaphane jẹ agbo-ara ti o nwaye nipa ti ara ti a rii ni awọn ẹfọ kan, paapaa awọn ẹfọ cruciferous bi broccoli, Brussels sprouts, eso kabeeji ati kale.O jẹ ti ẹbi ti awọn phytochemicals isothiocyanate ati pe o wa ninu awọn ẹfọ cruciferous bi broccoli, eso kabeeji, kale, ati Brussels sprouts.Nigba ti a ba jẹ awọn ẹfọ wọnyi, enzymu kan ti a npe ni myrosinase ṣe iranlọwọ fun iyipada sulforaphane sinu sulforaphane, eyiti ara wa le gba daradara ati lo.
Iwadi fihan pe sulforaphane le ṣe igbelaruge ọna aabo ara ti ara lodi si aapọn oxidative nipa mimuuṣiṣẹpọ amuaradagba kan ti a pe ni Nrf2.Amuaradagba yii n ṣiṣẹ bi oluṣakoso titunto si ti awọn Jiini antioxidant, igbega iṣelọpọ ti awọn enzymu ti o yọkuro awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ati detoxify awọn nkan ipalara.Ni ṣiṣe bẹ, sulforaphane ṣe iranlọwọ lati daabobo awọn sẹẹli wa ati DNA lati ibajẹ oxidative, nikẹhin dinku eewu arun onibaje.
Awọn ẹfọ cruciferous titun:
Iwọn goolu fun gbigba sulforaphane jẹ nipasẹ jijẹ awọn ẹfọ cruciferous tuntun.Fun awọn abajade to dara julọ, o ṣe pataki lati mu itusilẹ sulforaphane pọ si nipa ṣiṣeradi awọn ẹfọ wọnyi daradara.Lilọ tabi gige awọn ẹfọ ati fifun wọn joko fun iṣẹju diẹ ṣaaju sise tabi jijẹ wọn ni aise le mu enzymu myrosinase ṣiṣẹ, eyiti o mu iṣelọpọ sulforaphane pọ si.
Awọn eso broccoli:
Lakoko ti gbogbo awọn ẹfọ cruciferous ni sulforaphane, awọn sprouts broccoli jẹ orisun ti o dara julọ nitori ifọkansi iyalẹnu ti agbo.Ni otitọ, iwadi fihan pe awọn eso broccoli le ni awọn akoko 50 diẹ sii sulforaphane ju awọn ori broccoli ti ogbo lọ.Awọn eso ti o tutu ati ti o dun n pese sulforaphane rọrun-lati-dije, ṣiṣe wọn ni afikun nla si awọn saladi, awọn ounjẹ ipanu tabi awọn smoothies.
Awọn afikun:
Awọn afikun Sulforaphane le jẹ aropo irọrun fun awọn ti o le ni iṣoro gbigba awọn ẹfọ cruciferous to sinu ounjẹ wọn.Awọn afikun wọnyi ni awọn fọọmu ifọkansi ti sulforaphane, ni idaniloju gbigbemi deede ti agbo-ara anfani yii.Sibẹsibẹ, o ṣe pataki lati yan afikun didara to gaju lati ọdọ olupese olokiki, nitori awọn ami iyasọtọ le yatọ ni ipa.
Awọn ọna sise:
Lakoko ti awọn ẹfọ cruciferous aise tabi sere-die jinna gbogbogbo ni idaduro awọn ipele ti o ga julọ ti sulforaphane, awọn ọna sise lọpọlọpọ le tun ṣe idaduro iye pataki ti agbo-ara yii.Nya si, sautéing, ati frying cruciferous ẹfọ ni o wa ni lọ-si imuposi fun idilọwọ overheating ati isonu ti eroja.Ni apa keji, sise le ja si awọn ipele sulforaphane ti o dinku pupọ.
1. Antioxidant Alagbara ati Awọn ohun-ini Alatako
Ọkan ninu awọn ohun-ini iyalẹnu ti sulforaphane jẹ ẹda ti o lagbara ati awọn ohun-ini egboogi-iredodo.Gẹgẹbi antioxidant, o ṣe iranlọwọ lati daabobo awọn sẹẹli wa lati awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ti o ni ipalara, eyiti a mọ lati ṣe alabapin si awọn arun onibaje bii arun ọkan, akàn ati awọn aarun neurodegenerative.Ni afikun, sulforaphane tun ni awọn ipa-iredodo, idinku eewu ti awọn arun ti o ni ibatan si iredodo.
2. Awọn ipa ti akàn idena
Iwadi ijinle sayensi ti o gbooro ni imọran pe sulforaphane le ṣe ipa pataki ni idinku eewu akàn.Apapọ agbara yii ti ṣe afihan agbara rẹ lati dena idagba ti awọn sẹẹli alakan ati ṣe idiwọ dida tumo.Sulforaphane nfa awọn enzymu detoxifying ninu ara wa, imudara imukuro ti carcinogens ati o ṣee ṣe idinku idagba ti awọn sẹẹli alakan.
3. Ṣe ilọsiwaju ilera inu ọkan ati ẹjẹ
Mimu ọkan ti o ni ilera ṣe pataki lati gbe igbesi aye gigun ati pipe.Sulforaphane ni a mọ lati ṣe igbelaruge ilera ọkan nipa idinku aapọn oxidative, idinku awọn ipele idaabobo awọ ati imudarasi iṣẹ iṣọn ẹjẹ.Ni afikun, o ṣe atilẹyin ilana titẹ ẹjẹ ati dinku eewu ti iṣelọpọ plaque ninu awọn iṣọn-alọ, nikẹhin dinku eewu arun inu ọkan ati ẹjẹ.
4. Neuroprotective O pọju
Bi oye wa ti ilera ọpọlọ tẹsiwaju lati dagbasoke, awọn oniwadi n ṣawari awọn ọna lati jẹki neuroprotection ati koju arun neurodegenerative.Sulforaphane ti ṣe ifamọra akiyesi ni aaye nitori awọn ipa neuroprotective ti o ni agbara.Iwadi ni imọran pe sulforaphane le ṣe iranlọwọ lati dinku igbona ninu àsopọ ọpọlọ, ṣe igbelaruge idagbasoke neuron, ati mu iṣẹ oye gbogbogbo pọ si.Botilẹjẹpe a nilo iwadii siwaju, awọn awari wọnyi nfunni awọn aye ti o nireti fun aaye ti ilera ọpọlọ.
5. O pọju fun Detoxification ati Ẹdọ Health
Ilana detoxification ti ara wa ṣe pataki lati ṣetọju ilera gbogbogbo.Sulforaphane ti ṣe afihan ileri ni atilẹyin awọn enzymu detoxification ẹdọ, eyiti o ṣe iranlọwọ imukuro majele ati pe o le ṣe idiwọ ibajẹ ẹdọ.Nipa mimuuṣiṣẹpọ awọn enzymu wọnyi, sulforaphane le ṣe alabapin si ilera gbogbogbo ati iṣẹ ti ẹdọ.
Ṣaaju ki o to lọ sinu awọn ipa ẹgbẹ, o ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe sulforaphane ni gbogbogbo ni a ka ni ailewu nigbati o ba jẹ ni iwọntunwọnsi.Pupọ julọ iwadi lori sulforaphane fojusi awọn ipa rere rẹ ju awọn ipa buburu rẹ lọ.Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn ipa ẹgbẹ ti o pọju ti royin, botilẹjẹpe wọn jẹ toje.
Ọkan ninu awọn ipa ẹgbẹ ti o wọpọ julọ ti jijẹ sulforaphane jẹ aibalẹ ti ounjẹ.Diẹ ninu awọn eniyan le ni iriri irora ikun, bloating, tabi gaasi lẹhin jijẹ awọn ounjẹ tabi awọn afikun ti o ni akopọ yii.Awọn aami aiṣan wọnyi nigbagbogbo jẹ ìwọnba ati lọ funrara wọn laisi ilowosi iṣoogun.Bibẹẹkọ, ti aibalẹ ba wa tabi di pupọ, ijumọsọrọ pẹlu alamọdaju ilera ni imọran.
Ipa ẹgbẹ miiran ti o pọju ti o ni nkan ṣe pẹlu lilo sulforaphane jẹ awọn aati aleji.Botilẹjẹpe o ṣọwọn, diẹ ninu awọn eniyan le jẹ inira si sulforaphane ati ni iriri awọn ami aisan bii nyún, hives, tabi wiwu.Ti o ba ni iriri eyikeyi awọn ami ti ifa inira lẹhin jijẹ awọn ounjẹ ọlọrọ sulforaphane tabi awọn afikun, o yẹ ki o wa itọju ilera lẹsẹkẹsẹ.
Paapaa, iṣọra gbọdọ wa ni adaṣe nigbati o mu awọn iwọn lilo giga ti sulforaphane.Diẹ ninu awọn iwadi ni imọran pe awọn abere giga ti o ga julọ le dabaru pẹlu iṣẹ tairodu, paapaa ni awọn ẹni-kọọkan ti o ni arun tairodu.Nitorinaa, awọn eniyan ti o ni arun tairodu yẹ ki o ṣọra ki o wa imọran ti olupese ilera ṣaaju ki o to ṣafikun sulforaphane sinu ounjẹ wọn.
AlAIgBA: Nkan yii wa fun awọn idi alaye nikan ati pe ko yẹ ki o gba imọran iṣoogun.Nigbagbogbo kan si alamọja ilera kan ṣaaju lilo eyikeyi awọn afikun tabi yiyipada ilana itọju ilera rẹ.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹsan-04-2023
