Ni awọn ọdun aipẹ, ounjẹ Mẹditarenia ti gba akiyesi ibigbogbo fun ọpọlọpọ awọn anfani ilera rẹ. Ounjẹ yii jẹ atilẹyin nipasẹ awọn ilana jijẹ aṣa ti awọn orilẹ-ede ti o wa ni agbegbe Mẹditarenia gẹgẹbi Greece, Italy ati Spain. O tẹnumọ jijẹ awọn eso ati ẹfọ titun, gbogbo awọn irugbin, awọn ẹfọ, ati awọn ọra ti o ni ilera lakoko ti o diwọn ẹran pupa ati awọn ounjẹ ti a ṣe ilana. Iwadi fihan pe titẹle ounjẹ Mẹditarenia gẹgẹbi igbesi aye le pese ọpọlọpọ awọn anfani ilera. Kii ṣe iranlọwọ nikan ni iṣakoso iwuwo, o tun ṣe atilẹyin ilera ọkan, dinku eewu ti arun onibaje, mu iṣẹ ọpọlọ pọ si, ati ilọsiwaju ilera inu. Ṣiṣepọ awọn adun ati awọn aṣa ti agbegbe Mẹditarenia sinu awọn igbesi aye ojoojumọ wa fun wa ni itọwo ti igbesi aye ilera ati pe o pa ọna fun ilera, ọjọ iwaju idunnu.
Gẹgẹbi eto jijẹ ti ilera, ounjẹ Mẹditarenia tọka si ilana jijẹ ti aṣa ti awọn eniyan ti ngbe ni awọn agbegbe ni ayika Mẹditarenia, pẹlu Greece, Italy, Spain, France ati awọn orilẹ-ede miiran. O tẹnumọ jijẹ odidi, awọn ounjẹ ti ko ni ilana, nipataki awọn ohun elo ti o da lori ọgbin ati awọn ọra ti ilera.
Ti a ṣe akiyesi nipasẹ ọpọlọpọ awọn amoye ijẹẹmu lati jẹ ọkan ninu awọn ọna ilera julọ lati jẹun, ounjẹ Mẹditarenia da lori awọn ounjẹ egboogi-iredodo ati pe o da lori awọn ohun elo ti o da lori ọgbin ati awọn ọra ti o ni ilera.
Ọkan ninu awọn bọtini si onje Mẹditarenia jẹ opo ti awọn eso ati ẹfọ. Wọn jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin pataki, awọn ohun alumọni ati awọn antioxidants lati ṣe atilẹyin ilera gbogbogbo ati alafia. Ni afikun, ounjẹ yii ṣe iwuri fun lilo awọn ẹfọ, awọn irugbin odidi, eso, ati awọn irugbin, eyiti o jẹ orisun ti o dara ti okun, amuaradagba, ati awọn ọra ti ilera. Orisirisi awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin ṣe idaniloju pipe ati ijẹẹmu iwọntunwọnsi.
Ni afikun si awọn anfani ijẹẹmu lọpọlọpọ rẹ, ounjẹ Mẹditarenia ṣe agbega igbesi aye ilera gbogbogbo. O ṣe iwuri fun ṣiṣe ṣiṣe ti ara deede gẹgẹbi nrin, gigun kẹkẹ tabi ikopa ninu awọn ere idaraya. Ni afikun, o tẹnumọ jijẹ pẹlu ẹbi ati awọn ọrẹ ati jijẹ ounjẹ didùn laiyara ati ni ọkan.
Iwadi fihan pe titẹle ounjẹ Mẹditarenia le dinku eewu ti ọpọlọpọ awọn arun onibaje, bii arun ọkan, ọpọlọ, iru àtọgbẹ 2, ati awọn iru alakan kan. O tun ti ni asopọ si ilọsiwaju iṣẹ imọ ati igbesi aye gigun.
Ounjẹ Mẹditarenia nigbagbogbo ni iyìn bi ọkan ninu awọn ounjẹ ilera julọ ni agbaye. Ounjẹ yii jẹ olokiki kii ṣe fun itọwo ti nhu nikan ṣugbọn tun fun ọpọlọpọ awọn anfani ilera rẹ. Kini awọn ounjẹ akọkọ ti o jẹ ounjẹ Mẹditarenia?
● Awọn eso ati ẹfọ titun: Awọn eso ati ẹfọ ti o wọpọ ni awọn ẹfọ alawọ ewe bi awọn osan, àjàrà ati melons, ata bell, zucchini, spinach and kale, ati awọn ẹfọ ti kii ṣe sitashi gẹgẹbi Igba, broccoli, cucumbers, tomati ati fennel, ti o jẹ ọlọrọ ni awọn eroja. . Ounjẹ pese awọn vitamin pataki, awọn ohun alumọni ati awọn antioxidants.
● Awọn apọn: Awọn ẹfọ, pẹlu awọn ewa gbooro, awọn lentils, chickpeas ati Ewa, jẹ ounjẹ pataki ni Mẹditarenia onje. Wọn jẹ ọlọrọ ni amuaradagba ọgbin, okun ati ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn ohun alumọni.
● Gbogbo ọkà: Gbogbo awọn irugbin jẹ orisun pataki ti awọn carbohydrates ati okun ni onje Mẹditarenia. Awọn apẹẹrẹ ti awọn irugbin odidi pẹlu odidi alikama, barle, oats, iresi brown, ati quinoa.
● Epo olifi: Epo olifi jẹ ọra ti o ni ilera ati apakan pataki ti onje Mẹditarenia. O jẹ ọlọrọ ni awọn ọra monounsaturated ati awọn antioxidants, eyiti o ṣe iranlọwọ lati dinku iredodo ati igbelaruge ilera ọkan.
● Eja ati eja: Pẹlu agbegbe Mẹditarenia ti o wa ni ayika nipasẹ okun, kii ṣe ohun iyanu pe ẹja ati awọn ẹja okun jẹ apakan pataki ti ounjẹ. Lilo ẹja nigbagbogbo gẹgẹbi iru ẹja nla kan, sardines ati mackerel jẹ ọlọrọ ni omega-3 fatty acids. Awọn ọra ilera wọnyi ṣe atilẹyin ilera ọpọlọ ati pe o le dinku eewu arun ọkan.
● Adie ati eyin: Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ẹran pupa wà ní ìwọ̀nba oúnjẹ Mẹditaréníà, àwọn ẹran adìyẹ bíi adìẹ àti Tọ́kì tún lè jẹ ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì. Awọn ẹyin tun jẹ orisun ti o wọpọ ti amuaradagba ninu ounjẹ yii.
● Awọn ọja ifunwara: Awọn ọja ifunwara gẹgẹbi warankasi ati wara ni a le fi kun ni iwọntunwọnsi si ounjẹ Mẹditarenia. Awọn ounjẹ wọnyi pese kalisiomu, amuaradagba ati awọn probiotics. Bibẹẹkọ, o ṣe pataki lati ṣe idinwo ọra ti o kun nipa yiyan awọn ounjẹ ọra-kekere tabi awọn ounjẹ ti o dinku.
● Awọn eso ati awọn irugbinAwọn eso ati awọn irugbin, pẹlu almondi, awọn walnuts, awọn irugbin flax ati awọn irugbin chia, jẹ awọn orisun nla ti awọn ọra ti ilera, okun ati amuaradagba.
● Ewebe ati turari: Ounjẹ Mẹditarenia gbarale pupọ lori ewebe ati awọn turari lati ṣafikun adun si awọn ounjẹ. Awọn ewe ti o wọpọ pẹlu basil, oregano, rosemary ati thyme.
● Oúnjẹ Mẹditaréníà ń fún èèyàn níṣìírí láti máa mu wáìnì pupa níwọ̀ntúnwọ̀nsì, pàápàá jù lọ pẹ̀lú oúnjẹ. Wáìnì pupa jẹ́ èròjà amúnilágbára, ó sì lè dín ewu àrùn ọkàn kù.
● Awọn ẹran ti a ṣe ilana: Ọkan ninu awọn ẹya pataki ti onje Mẹditarenia jẹ idinku agbara ti ẹran pupa. Sibẹsibẹ, o tọ lati ṣe akiyesi pe o tun ni imọran lodi si jijẹ awọn ẹran ti a ṣe ilana gẹgẹbi awọn sausaji, ẹran ara ẹlẹdẹ ati awọn ẹran deli. Awọn ẹran ti a ṣe ilana yii nigbagbogbo ni awọn ipele giga ti iṣuu soda, awọn ọra ti ko ni ilera ati awọn olutọju, eyiti o le mu eewu arun inu ọkan ati ẹjẹ pọ si, awọn aarun kan ati isanraju.
● Awọn suga ti a fi kun: Ounjẹ Mẹditarenia ṣe ojurere awọn suga adayeba ti a rii ninu awọn eso ṣugbọn o ṣe irẹwẹsi lilo awọn suga ti a ṣafikun, gẹgẹbi awọn ti a rii ninu awọn ohun mimu suga, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ati awọn ipanu ti a ṣe ilana. Yẹra fun gaari ti a ṣafikun pupọ jẹ pataki si idilọwọ ere iwuwo, resistance insulin, diabetes, ati arun ọkan. Dipo, ni itẹlọrun ehin didùn rẹ pẹlu eso titun, yogurt Greek, tabi square kekere ti chocolate dudu ti o ni o kere ju 70% koko ninu.
● Àwọn ọkà tí a ti yọ́ mọ́: Oúnjẹ Mẹditaréníà ń fún èèyàn níṣìírí láti máa jẹ àwọn oúnjẹ tó kún fún oúnjẹ, irú bí àlìkámà, oat, àti ọkà bálì. Ni ida keji, o ni imọran lodi si jijẹ awọn irugbin ti a ti tunṣe, pẹlu akara funfun, iresi funfun ati pasita ti a ṣe lati inu iyẹfun ti a ti mọ. Awọn irugbin ti a ti tunṣe gba ilana kan lati yọ bran ati germ kuro, yiyọ wọn kuro ninu okun, awọn vitamin ati awọn ohun alumọni. Awọn carbs ofo wọnyi le fa awọn spikes suga ẹjẹ, igbona ati mu awọn ihuwasi jijẹ ti ko ni ilera.
● Awọn ọra gbigbe: Ọkan ninu awọn ẹya pataki ti onje Mẹditarenia ni lilo awọn ọra ti o ni ilera gẹgẹbi epo olifi, eso ati awọn irugbin. Sibẹsibẹ, awọn ounjẹ ti o ni awọn ọra trans gbọdọ wa ni yago fun patapata. Awọn ọra trans jẹ awọn ọra ti iṣelọpọ ti iṣelọpọ ti ile-iṣẹ ti a rii ni sisun ati awọn ọja didin ti iṣowo gẹgẹbi awọn pastries, kukisi ati margarine. Wọn gbe awọn ipele idaabobo awọ buburu ati awọn ipele kekere ti idaabobo awọ ti o dara, ni pataki jijẹ eewu arun ọkan ati ọpọlọ.
● Awọn ipanu ti a ṣe ilana ati ounjẹ yara: Awọn ipanu ti a ṣe ilana ati ounjẹ yara nigbagbogbo ni awọn ọra ti ko ni ilera pupọ, iṣuu soda, awọn irugbin ti a ti mọ ati awọn sugars ti a fi kun. Awọn ounjẹ wọnyi yẹ ki o yee lori ounjẹ Mẹditarenia nitori wọn le ni ipa lori ilera ọkan, ere iwuwo, ati ilera gbogbogbo. Dipo, yan awọn eso titun, awọn ẹfọ, awọn ipanu ọkà gbogbo, ati awọn ounjẹ ti ile lati ṣe itọju ara rẹ ati pese awọn eroja pataki.
Q: Kini onje Mẹditarenia?
A: Ounjẹ Mẹditarenia jẹ ọna ti jijẹ ti o da lori awọn aṣa jijẹ ti aṣa ti awọn eniyan ti ngbe ni awọn orilẹ-ede ti o wa ni ayika Okun Mẹditarenia. O tẹnu mọ odindi, awọn ounjẹ ti a ti ni ilọsiwaju diẹ gẹgẹbi awọn eso, ẹfọ, awọn irugbin odidi, awọn ẹfọ, eso, awọn irugbin, ati epo olifi. O tun pẹlu jijẹ iwọntunwọnsi ti ẹja, ẹran-ọsin, awọn ọja ifunwara, ati ọti-waini pupa, lakoko ti o dinku gbigbemi ẹran pupa ati awọn didun lete.
Q: Kini awọn anfani ti titẹle ounjẹ Mẹditarenia?
A: Ounjẹ Mẹditarenia ti ni nkan ṣe pẹlu ọpọlọpọ awọn anfani ilera. O mọ lati dinku eewu awọn arun ọkan, titẹ ẹjẹ kekere, mu awọn ipele idaabobo awọ dara, ṣe igbega pipadanu iwuwo, ati dinku eewu ti awọn iru akàn kan. Ni afikun, o ti ni asopọ si eewu ti o dinku ti àtọgbẹ, ilọsiwaju ilera ọpọlọ, ati gigun gigun.
AlAIgBA: Nkan yii jẹ fun alaye gbogbogbo nikan ko yẹ ki o tumọ bi imọran iṣoogun eyikeyi. Diẹ ninu awọn alaye ifiweranṣẹ bulọọgi wa lati Intanẹẹti kii ṣe alamọdaju. Oju opo wẹẹbu yii nikan ni iduro fun tito lẹsẹsẹ, tito akoonu ati awọn nkan ṣiṣatunṣe. Idi ti gbigbe alaye diẹ sii ko tumọ si pe o gba pẹlu awọn iwo rẹ tabi jẹrisi otitọ akoonu rẹ. Nigbagbogbo kan si alamọdaju itọju ilera ṣaaju lilo eyikeyi awọn afikun tabi ṣe awọn ayipada si ilana itọju ilera rẹ.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹwa-12-2023
