Ara ní oríṣiríṣi orísun epo tí ó lè lò, ọ̀kọ̀ọ̀kan wọn ní àwọn àǹfààní àti àléébù tó yàtọ̀ síra.
Fún àpẹẹrẹ, sùgà ni orísun agbára wa àkọ́kọ́—kì í ṣe nítorí pé ó ṣiṣẹ́ dáadáa jùlọ—ṣùgbọ́n nítorí pé gbogbo sẹ́ẹ̀lì nínú ara lè lò ó ní kíákíá. Ó bani nínú jẹ́ pé, nígbà tí a bá sun sùgà, a máa ń fi agbára ṣiṣẹ́ fún iyára, èyí tí ó lè yọrí sí ìṣẹ̀dá àwọn molecule tí ó lè léwu tí a ń pè ní free radicals.
Lọ́nà mìíràn, nígbà tí ìwọ̀n carbohydrate tí a ń jẹ bá dínkù, a máa ń bẹ̀rẹ̀ sí í lo àwọn orísun epo tó gbéṣẹ́ jù tí ó ń fún wa ní agbára púpọ̀ sí i (ní ìwọ̀n díẹ̀díẹ̀) láìsí pé ó ń mú ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìdọ̀tí ìṣẹ̀dá jáde. Ó ṣeé ṣe kí orísun agbára tó dára jùlọ tí ara wa lè lò ni ketones. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé BHB kì í ṣe ara ketone ní ti ìmọ̀ ẹ̀rọ, ó ń nípa lórí ara ní ọ̀nà kan náà pẹ̀lú ara ketone, nítorí náà a ó pín in sí ọ̀kan láti ìsinsìnyí lọ.
Nínú àwọn ara ketone méjì tí a ń lò fún epo (acetoacetate àti BHB), BHB fún wa ní agbára tó pọ̀ jùlọ nígbàtí ó tún ń ṣe ara wa láǹfààní ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ọ̀nà.
Ketosis jẹ́ ipò kan tí ara rẹ ń kó ohun kan tí a ń pè ní ketones jọ. Oríṣi ara ketone mẹ́ta ló wà:
●cetate: ara ketone oníyípadà;
●Acetoacetate: Ara ketone yìí jẹ́ nǹkan bí 20% àwọn ara ketone nínú ẹ̀jẹ̀. A ṣe BHB láti inú acetoacetate, èyí tí ara kò lè ṣe ní ọ̀nà mìíràn. Ó ṣe pàtàkì láti kíyèsí pé acetoacetate kò dúró ṣinṣin bíi BHB, nítorí náà ó lè yípadà láìròtẹ́lẹ̀ sí acetone kí ìṣesí acetoacetate pẹ̀lú BHB tó wáyé.
●Beta-Hydroxybutyrate (BHB): Èyí ni ara ketone tó pọ̀ jùlọ nínú ara, èyí tó sábà máa ń jẹ́ ~78% àwọn ketones tó wà nínú ẹ̀jẹ̀
Àti BHB àti acetone ni a ti rí láti inú acetoacetate, ṣùgbọ́n, BHB ni ketone àkọ́kọ́ tí a ń lò fún agbára nítorí pé ó dúró ṣinṣin gan-an ó sì pọ̀, nígbà tí a ń sọ acetone nù nípasẹ̀ èémí àti òógùn.
Ẹ̀dọ̀ ni ó ń ṣe àwọn ara ketone wọ̀nyí ní pàtàkì láti inú ọ̀rá, wọ́n sì ń kóra jọ sínú ara ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ipò. Ipò tí ó wọ́pọ̀ jùlọ àti èyí tí a ti ṣe ìwádìí rẹ̀ pẹ́ jùlọ ni ààwẹ̀. Tí o bá gbààwẹ̀ fún wákàtí mẹ́rìnlélógún, ara rẹ yóò bẹ̀rẹ̀ sí í gbára lé ọ̀rá láti inú àsopọ adipose. Àwọn ọ̀rá wọ̀nyí ni ẹ̀dọ̀ yóò yí padà sí ara ketone.
Nígbà ààwẹ̀, BHB, bíi gúkúlú tàbí ọ̀rá, di agbára àkọ́kọ́ fún ara rẹ. Àwọn ẹ̀yà ara pàtàkì méjì fẹ́ràn láti gbẹ́kẹ̀lé irú agbára BHB yìí - ọpọlọ àti ọkàn.
BHB máa ń fa ipò kan tí ó ń dáàbò bo àwọn ènìyàn kúrò lọ́wọ́ ìdààmú oxidative. Èyí so BHB pọ̀ mọ́ ọjọ́ ogbó. Ó yani lẹ́nu pé, nígbà tí o bá wà nínú ketosis, kì í ṣe pé o ń ṣẹ̀dá irú agbára tuntun nìkan ni, ṣùgbọ́n irú agbára tuntun yìí tún ń ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí antioxidant.
Ààwẹ̀ jẹ́ ọ̀kan lára àwọn ọ̀nà láti wọ inú ipò ketosis. Ó tún wá ní onírúurú ọ̀nà: ààwẹ̀ lẹ́ẹ̀kọ̀ọ̀kan, jíjẹ oúnjẹ tí a dín àkókò kù, àti jíjẹ oúnjẹ tí a dín agbára rẹ̀ kù. Gbogbo ọ̀nà wọ̀nyí yóò mú kí ara wọ ipò ketosis, ṣùgbọ́n àwọn ọ̀nà mìíràn wà láti mú kí ara rẹ wọ inú ketosis láìgbà ààwẹ̀. Ọ̀nà kan láti ṣe èyí ni láti dín ìwọ̀n oúnjẹ carbohydrate kù.
Ounjẹ ketogenic ti gba ọpọlọpọ awọn eniyan ni awọn ile-iṣẹ iroyin ati pe o fa ọpọlọpọ awọn ijiroro nitori pe a maa n lo o lati dinku iwuwo. O tun dinku itusilẹ insulin, ọkan ninu awọn ọna pataki ti o ṣe ilana ọjọ ogbó. Eyi rọrun lati loye, ti o ba le dinku iṣẹ insulin, o le dinku igbona, nitorinaa o fa igbesi aye ati akoko ilera pọ si.
Iṣoro ti o wa pẹlu ounjẹ ketogenic ni pe o nira lati faramọ. 15-20 giramu ti awọn kabohaidireeti nikan ni a gba laaye fun ọjọ kan. Apulu, iyẹn ni. Ko si pasita, burẹdi, pisa, tabi ohunkohun miiran ti a nifẹ.
Ṣugbọn o ṣee ṣe lati wọ ipo ketosis nipa gbigbeawọn afikun ester ketone,èyí tí ara máa ń gbà tí wọ́n sì máa ń mú un dé ipò ketosis.
Ṣé mo lè ṣe eré ìdárayá ní àkókò ààwẹ̀ ààwẹ̀ wákàtí mẹ́rìndínlógún ti ààwẹ̀ ààwẹ̀ mẹ́rìndínlógún àti ìṣẹ́jú mẹ́jọ?
Ṣùgbọ́n tí o bá ń gbé ara rẹ sókè, sáré, irú eré ìdárayá anaerobic èyíkéyìí, tàbí eré ìdárayá tó sinmi lórí glycolysis, àwọn iṣan tó yẹ fún irú eré ìdárayá yìí sinmi lórí glucose àti glycogen. Tí o bá ń gbààwẹ̀ fún ìgbà pípẹ́, glycogen rẹ á dínkù. Nítorí náà, irú àwọn okùn iṣan wọ̀nyí ń fẹ́ ohun tí wọ́n nílò, èyí tí í ṣe sùgà. Mo gbà ọ́ nímọ̀ràn láti ṣe é lẹ́yìn tí o bá ti jẹun tí o sì mu tó.
Ṣe a le jẹ awọn eso ati awọn eso beri?
Tí o bá ń kẹ́kọ̀ọ́ nípa èso, o máa rí i pé wọ́n ní ìpele ìlera tó yàtọ̀ síra, ó kéré tán ní ìbámu pẹ̀lú ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì nípa ọjọ́ ogbó. Ọ̀nà tó burú jù láti jẹ èso ni láti mu omi wọn. Ọ̀pọ̀ ènìyàn máa ń mu omi osàn kan ní gbogbo òwúrọ̀ tí wọ́n ń rò pé àwọn ń ṣe nǹkan tó dára. Ṣùgbọ́n omi tó kún fún sùgà ni èyí tí ara máa ń fà kíákíá, nítorí náà kò ní ìlera tó dára.
Ní ọwọ́ kejì ẹ̀wẹ̀, èso ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ èròjà ìlera—àwọn ketones, polyphenols, àti anthocyanins—tí ó ṣe àǹfààní fún ara. Ṣùgbọ́n ìbéèrè náà ni pé, kí ni ọ̀nà tí ó dára jùlọ láti jẹ wọ́n? Nísinsìnyí, ó ti di àkókò láti tàn yanranyanran. Àwọn èso kan ní àwọ̀ púpọ̀, èyí tí ó túmọ̀ sí wípé wọ́n ní ìwọ̀n èròjà ìlera púpọ̀, ọ̀pọ̀lọpọ̀ sì ní ìwọ̀n suga díẹ̀. Àwọn èso Berries nìkan ni èso tí mo ń jẹ tí ó dùn pẹ̀lú, wọ́n sì ń jẹ́ kí o dín ìwọ̀n èròjà carbohydrate rẹ kù nígbà tí o sì ń gba ọ̀pọ̀lọpọ̀ èròjà ìlera.
Àkíyèsí: Àpilẹ̀kọ yìí wà fún ìwífún gbogbogbò nìkan, kò sì yẹ kí a túmọ̀ rẹ̀ sí ìmọ̀ràn ìṣègùn. Àwọn ìwífún kan nínú ìwé ìròyìn náà wá láti inú Íńtánẹ́ẹ̀tì, kì í sì í ṣe ti ògbóǹtarìgì. Ojú òpó wẹ́ẹ̀bù yìí nìkan ló ń ṣe àtúntò, kíkọ àti àtúnṣe àwọn àpilẹ̀kọ. Ète láti fi ìwífún sí i kò túmọ̀ sí pé o fara mọ́ èrò rẹ̀ tàbí kí o jẹ́rìí sí òótọ́ ohun tó wà nínú rẹ̀. Máa bá onímọ̀ nípa ìlera sọ̀rọ̀ nígbà gbogbo kí o tó lo àwọn àfikún tàbí kí o ṣe àtúnṣe sí ètò ìtọ́jú ìlera rẹ.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹjọ-08-2024
