Àwọn ohun tí ó ń dènà àrùn jẹjẹrẹ ni àwọn èròjà tí ó ń dáàbò bo àwọn sẹ́ẹ̀lì wa kúrò lọ́wọ́ ìbàjẹ́ oxidative tí àwọn ohun tí ó ń fà jẹ́ free radicals. Àwọn ohun tí ó ń fà jẹ́ free radicals tí kò dúró ṣinṣin tí ó ń ṣẹ̀dá ní ti ara wa nítorí àwọn ìlànà ìṣiṣẹ́ ara àti àwọn ohun tí ó wà níta bí ìbàjẹ́ àti èéfín tábà. Tí a kò bá ṣọ́ra, àwọn free radicals lè fa ìdààmú oxidative, kí wọ́n fa onírúurú ìṣòro ìlera, kí wọ́n sì mú kí ọjọ́ ogbó yára sí i.
Àwọn èròjà ajẹ́sítídì jẹ́ àwọn èròjà pàtàkì tí ó ń kó ipa pàtàkì nínú ìtọ́jú ìlera wa gbogbogbò. Ó ṣeé ṣe kí o ti gbọ́ ọ̀rọ̀ náà tẹ́lẹ̀, ṣùgbọ́n kí ni àwọn èròjà ajẹ́sítídìdì gangan?
Ní ṣókí, àwọn antioxidants jẹ́ àwọn èròjà tí ó ń ṣe ìrànlọ́wọ́ láti dènà tàbí dín ìpalára tí àwọn free radicals ń ṣe sí àwọn sẹ́ẹ̀lì kù. Ṣùgbọ́n kí ni àwọn free radicals? Free radicals jẹ́ àwọn molecules tí kò dúró ṣinṣin tí a ń ṣẹ̀dá nínú ara wa nítorí onírúurú nǹkan bíi ìbàjẹ́, èéfín sìgá àti oúnjẹ tí a ń jẹ pàápàá. Àwọn free radicals wọ̀nyí ń fa ìdààmú oxidative èyí tí, tí a kò bá yọ wọ́n kúrò, lè yọrí sí onírúurú ìṣòro ìlera.
Nítorí náà, báwo ni àwọn antioxidants ṣe ń ṣiṣẹ́? Àwọn antioxidants máa ń dín àwọn free radicals kù nípa fífún wọn ní àwọn electrons, nípa bẹ́ẹ̀ wọ́n máa ń dúró ṣinṣin àti dí wọn lọ́wọ́ láti fa ìbàjẹ́ sí àwọn sẹ́ẹ̀lì wa. Ara wa máa ń mú àwọn antioxidants kan jáde nípa ti ara, ṣùgbọ́n a tún lè rí wọn gbà láti inú àwọn oúnjẹ àti àwọn afikún kan. Ní tòótọ́, a mọ̀ dáadáa pé oúnjẹ tí ó ní àwọn antioxidants ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní ìlera.
Àwọn ohun tí ó ń dènà àìsàn ni a mọ̀ fún àwọn ohun tí ó ń dènà àìsàn. Àwọn ohun tí ó ń fa àrùn free radicals máa ń mú kí ọjọ́ ogbó yára nípa bíba àwọn sẹ́ẹ̀lì wa jẹ́, wọ́n sì máa ń fa ìṣẹ̀dá àwọn wrinkles àti àwọn ìlà dídán. Àwọn ohun tí ń fa àrùn yìí máa ń dènà àwọn ipa wọ̀nyí, wọ́n sì máa ń mú kí ọjọ́ ogbó dín kù, wọ́n sì máa ń jẹ́ kí awọ ara wa jẹ́ ọ̀dọ́ àti alágbára.
Fífi àwọn antioxidants sínú oúnjẹ rẹ rọrùn díẹ̀. Ọ̀pọ̀ èso àti ewébẹ̀ ló ní àwọn antioxidants, pàápàá jùlọ àwọn tí ó ní àwọ̀ dídán bíi berries, ewéko ewé àti èso citrus. Àwọn oúnjẹ wọ̀nyí ní onírúurú antioxidants, bíi vitamin A, C àti E, àti mineral bíi selenium àti zinc. Ní àfikún, tii ewéko àti chocolate dúdú tún ní àwọn antioxidants.
Bó tilẹ̀ jẹ́ pé a gbani nímọ̀ràn láti jẹ oúnjẹ tó ní èròjà antioxidant, àwọn afikún oúnjẹ míìrán tún lè jẹ́ àṣàyàn láti rí i dájú pé o pàdé àwọn àìní èròjà antioxidant ojoojúmọ́ rẹ.
Lílóye Àwọn Ìpìlẹ̀ Olómìnira àti Ìṣòro Oxidative:
Láti lóye pàtàkì àwọn antioxidants, ó ṣe pàtàkì láti kọ́kọ́ lóye àwọn èròjà free radicals àti oxidative stress. Free radicals jẹ́ àwọn molecules tí kò dúró ṣinṣin tí onírúurú nǹkan ń mú jáde, bíi fífi ara hàn sí àwọn èròjà oníbàjẹ́, àárẹ̀, oúnjẹ tí kò dára àti ìtànṣán ultraviolet. Àwọn molecule wọ̀nyí ń pa àwọn sẹ́ẹ̀lì, àwọn protein àti DNA run, wọ́n sì ń ba ara wa jẹ́. Tí a kò bá ṣọ́ra wọn, wọ́n lè mú kí ọjọ́ ogbó yára sí i, kí wọ́n sì mú kí ewu àwọn àrùn bí àrùn jẹjẹrẹ, àrùn ọkàn àti àrùn neurodegenerative pọ̀ sí i.
Ìṣòro Oxidative, àìdọ́gba láàárín àwọn free radicals àti antioxidants nínú ara, ni ibi tí àwọn antioxidants ti bẹ̀rẹ̀ sí í ṣiṣẹ́. Nípa dídín free radicals kù, àwọn antioxidants ń ran lọ́wọ́ láti ṣe àtúnṣe ìwọ́ntúnwọ́nsí àti láti dín oxidation stress kù, nípa bẹ́ẹ̀ wọ́n ń dín àwọn ipa búburú rẹ̀ kù.
Ipa ti awọn antioxidants ninu egboogi-ogbo:
1. Máa tọ́jú awọ ara ọ̀dọ́: Ọ̀kan lára àwọn àmì tó hàn gbangba jùlọ nípa ọjọ́ ogbó ni ìbàjẹ́ awọ ara. Àwọn ohun tó ń dènà àrùn bíi Vitamin A, C àti E ń ran lọ́wọ́ láti mú kí collagen pọ̀ sí i, èròjà kan tó ń mú kí awọ ara le koko, tó sì ń jẹ́ kí ó le. Wọ́n tún ń dènà yíyọ fọ́tò tí oòrùn máa ń fà, èyí tó ń dín ìfọ́tò kù, àwọn àmì ọjọ́ ogbó àti àwọn ìlà tó kéré.
2. Àtúnṣe àti Àtúnṣe Sẹ́ẹ̀lì: Àwọn ohun tí ó ń dènà àrùn jẹ́ ipa pàtàkì nínú àtúnṣe àwọn sẹ́ẹ̀lì tí ó bàjẹ́ àti dídènà ìbàjẹ́ síwájú sí i. Wọ́n ń ran àwọn sẹ́ẹ̀lì lọ́wọ́ láti tún DNA ṣe, wọ́n sì ń mú kí àtúnṣe sẹ́ẹ̀lì pọ̀ sí i, wọ́n sì ń mú kí ìlera àti agbára gbogbogbòò pọ̀ sí i.
3. Ó ń mú kí ètò ààbò ara lágbára: Bí a ṣe ń dàgbà sí i, ètò ààbò ara wa máa ń dínkù, èyí sì máa ń mú kí a máa ṣàìsàn. Àwọn èròjà ajẹ́sítáǹtì, pàápàá jùlọ fítámìnì C, máa ń mú kí ètò ààbò ara wa lágbára nípa ṣíṣe àtìlẹ́yìn fún ìṣẹ̀dá àwọn sẹ́ẹ̀lì ẹ̀jẹ̀ funfun àti àwọn èròjà ajẹ́sítáǹtì, èyí tí ó máa ń ran lọ́wọ́ láti gbógun ti àkóràn àti àrùn.
Awọn orisun ounjẹ akọkọ ti awọn antioxidants:
1. Àwọn èso beri: Àwọn èso blueberries, strawberries, raspberries, àti blackberries ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ antioxidants. Àwọn èso dídùn wọ̀nyí ní àwọn èròjà bíi anthocyanins, ellagic acid, àti Vitamin C, gbogbo èyí tí ó ń ṣe àfikún sí agbára antioxidant wọn.
2. Àwọn ewébẹ̀ ewéko aláwọ̀ ewé: Àwọn ewéko aláwọ̀ dúdú bíi spinach, kale, àti Swiss chard jẹ́ orísun tó dára jùlọ fún àwọn antioxidants, pàápàá jùlọ àwọn vitamin A, C, àti E. Àwọn èròjà wọ̀nyí ń ran lọ́wọ́ láti dènà ìdààmú oxidative àti láti dín ewu àrùn onígbà pípẹ́ kù.
3. Àwọn èso àti èso: Àwọn èso álmọ́ńdì, walnuts, flaxseed, àti chia ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn antioxidants, ọ̀rá tó dára, àti okun. Kì í ṣe pé wọ́n ń dáàbò bo ara wọn lọ́wọ́ àwọn free radicals nìkan ni, wọ́n tún ń mú kí ọkàn le sí i, wọ́n sì ń ran ìjẹun lọ́wọ́.
4. Àwọn ẹfọ́ aláwọ̀: Àwọn ẹfọ́ aláwọ̀ bíi karọọti, ata abẹ́rẹ́, àti tòmátì jẹ́ àwọn àwọ̀ wọn tó lágbára nítorí àwọn antioxidants alágbára bíi beta-carotene, lycopene, àti Vitamin C. Fífi àwọn ẹfọ́ wọ̀nyí sínú oúnjẹ rẹ lè ran ọ́ lọ́wọ́ láti máa ṣe àtúnṣe awọ ara tó dára, láti mú kí agbára ìdènà àrùn rẹ lágbára sí i, àti láti gbógun ti ìgbóná ara.
5. Tíì aláwọ̀ ewé: Ohun mímu ìgbàanì yìí ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ catechins, ohun tó ń dènà àrùn jẹjẹrẹ tí a mọ̀ fún agbára rẹ̀ láti gbógun ti àrùn jẹjẹrẹ. Tíì aláwọ̀ ewé tún ń ran àwọn ènìyàn lọ́wọ́ láti dín ìwọ̀n cholesterol kù, ó ń mú kí iṣẹ́ ọpọlọ wọn sunwọ̀n sí i, ó sì ń mú kí wọ́n dín ìwọ̀n ara wọn kù.
Àwọn afikún àwọn ohun èlò adínkù
Urolitini A: Gẹ́gẹ́ bí ọjà àdánidá, a lè rí Urolithin A nípa fífi omi sí àwọn tannins tannins nínú èso strawberry, pomegranate àti àwọn èso mìíràn. Ó ní onírúurú iṣẹ́ ara, títí bí anti-oxidation, anti-inflammatory, anti-tumor, mu ìlera iṣan pọ̀ sí i, gbígbé iṣẹ́ mitochondrial lárugẹ, àti dídín ọjọ́ ogbó kù.
Urolitini B: Gẹ́gẹ́ bí àdàpọ̀ tuntun tí ó ń ṣiṣẹ́ nínú ara, Urolithin B jẹ́ àdàpọ̀ linoleic acid tí a ń ṣe láti inú ìṣiṣẹ́ ara àwọn ohun ọ̀gbìn inú. Ó ní àwọn ànímọ́ ìdènà ìgbóná ara àti antioxidant. A ti fihàn pé ó ní àwọn ànímọ́ anabolic àti anti-catabolic tí ó ṣeéṣe, a sì le lò ó láti ran lọ́wọ́ láti mú kí iṣan ara tí ó rọ̀ pọ̀ sí i àti agbára rẹ̀, àti láti mú kí iṣan ara padà bọ̀ sípò. Ó sì ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní fún ọjọ́ ogbó, ìfaradà iṣan, àti ìlera ìfun.
Kálísíọ́mù Alpha-Ketoglutarate: Kọ́lẹ́ẹ̀lì kékeré kan tí ó wà nínú ara wa nípa ti ara, Calcium Alpha-Ketoglutarate jẹ́ ohun tí ó lè mú kí ara rẹ̀ yọ́ àwọn èròjà olómi kúrò, kí ó sì dáàbò bo ara rẹ̀ kúrò lọ́wọ́ àwọn èròjà olómi tí ó lè fa ìpalára, èyí sì ń mú kí ìlera gbogbogbòò sunwọ̀n síi.
Ìṣòro Oxidative máa ń ba ìlera wa jẹ́ nígbà tí ara wa bá ní àwọn antioxidants tó pọ̀. Àìtó yìí ti ní í ṣe pẹ̀lú onírúurú àìsàn, títí bí àrùn ọkàn àti ẹ̀jẹ̀, àtọ̀gbẹ, ètò ààbò ara tó lágbára, àwọn àrùn ọpọlọ àti àwọn irú àrùn jẹjẹrẹ kan. Bákan náà, àwọn àmì tó hàn gbangba pé wọ́n ti dàgbà, bíi wrinkles àti pípadánù ìrọ̀rùn awọ ara, máa ń di ohun tó ṣe kedere síi.
Mu iye antioxidant rẹ pọ si:
Láti kojú àìtó àwọn ohun tó ń fa àrùn jẹjẹrẹ, àwọn àyípadà díẹ̀ nínú ìgbésí ayé lè ní àwọn àbájáde tó lágbára. Àwọn àmọ̀ràn tó wúlò nìyí fún bí o ṣe lè mú kí ìwọ̀n tó ń fa àrùn jẹjẹrẹ pọ̀ sí i:
1. Tẹ̀lé oúnjẹ tó wà ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì: Fi onírúurú èso àti ewébẹ̀ aláwọ̀ sí oúnjẹ ojoojúmọ́ rẹ, nítorí wọ́n jẹ́ orísun tó dára jùlọ fún àwọn èròjà ajẹ́sítídì.
2. Gba àwọn oúnjẹ tó dára jùlọ: Fi àwọn oúnjẹ tó ní èròjà tó ń dènà àrùn bíi blueberries, dúdú chocolate, ewéko tíì, èso àti irúgbìn kún oúnjẹ rẹ. Àwọn oúnjẹ tó ní èròjà tó pọ̀ yìí máa ń fúnni ní èròjà tó lágbára, wọ́n sì máa ń fúnni ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní ìlera míì.
3. Yan ọkà gbogbo: Yan ọkà gbogbo bíi quinoa, irẹsi brown, àti burẹdi alikama gbogbo dípò ọkà tí a ti yọ́. Àwọn oúnjẹ wọ̀nyí ní àwọn antioxidants ní àfikún sí pípèsè okun oúnjẹ pàtàkì àti àwọn èròjà pàtàkì mìíràn.
4. Ronú nípa àwọn afikún oúnjẹ: Tí oúnjẹ rẹ kò bá pèsè àwọn antioxidants tó tó, o lè ronú nípa àwọn afikún oúnjẹ àdánidá. Síbẹ̀síbẹ̀, ó ṣe pàtàkì láti bá onímọ̀ nípa ìlera sọ̀rọ̀ kí o tó fi afikún oúnjẹ kún ìgbòkègbodò ojoojúmọ́ rẹ.
A: Ṣe mo le lo awọn antioxidants ni awọ ara fun awọn anfani idena ogbo?
Ìbéèrè: Bẹ́ẹ̀ni, àwọn ohun tí ó ń dènà àrùn tún lè ṣe àǹfààní nígbà tí a bá fi síta. Àwọn ohun tí ó ní àwọn ohun tí ó ń dènà àrùn, bíi Vitamin C, Vitamin E, àti èso tí a fi ewé ṣe, lè dáàbò bo awọ ara kúrò lọ́wọ́ àwọn ohun tí ó lè ba àyíká jẹ́ bíi ìbàjẹ́ àti ìtànṣán UV. Wọ́n tún lè ṣe ìrànlọ́wọ́ láti dín ìrísí àwọn wrinkles kù àti láti mú kí awọ ara túbọ̀ máa dàgbà sí i.
A: Báwo ni àwọn antioxidants ṣe ń ran lọ́wọ́ pẹ̀lú ìdènà ogbó?
Ìbéèrè: Ìkójọpọ̀ àwọn èròjà free radicals nínú ara lè fa ìṣòro oxidative, èyí tí ó ń kó ipa nínú ọjọ́ ogbó àti onírúurú àrùn tí ó ní í ṣe pẹ̀lú ọjọ́ ogbó. Àwọn èròjà antioxidants ń ṣiṣẹ́ nípa dídí àwọn èròjà free radicals wọ̀nyí kù, nípa bẹ́ẹ̀ dín ìṣòro oxidative kù àti gbígbé iṣẹ́ sẹ́ẹ̀lì tí ó dára síi. Èyí, ní ọ̀nà kan náà, lè ran lọ́wọ́ láti dín àkókò ọjọ́ ogbó kù kí ó sì lè dín ewu àwọn àrùn tí ó ní í ṣe pẹ̀lú ọjọ́ ogbó kù.
Àkíyèsí: Àpilẹ̀kọ yìí wà fún ìwífúnni nìkan, kò sì yẹ kí a kà á sí ìmọ̀ràn ìṣègùn. Máa bá onímọ̀ nípa ìlera sọ̀rọ̀ nígbà gbogbo kí o tó lo àwọn àfikún oúnjẹ tàbí kí o yí ìlànà ìtọ́jú rẹ padà.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹjọ-28-2023
